摩洛哥坚果(Argania spinosa，又名A.sideroxylon Roem. & Schult.)，音译作阿甘。

这是生长自西地中海的北非地区的碳酸钙半沙漠山谷的山榄科特有种植物，可在摩洛哥西南部的苏斯及阿尔及利亚的廷杜夫合共8 2 8 0平方公里的联合国教科文组织生物圈保护区内发现。

摩洛哥坚果树有着细小随圆型的叶片(2~4cm宽)，是一种非常耐干旱的树种，可以存活150到200年之久。

摩洛哥坚果含有丰富的维生素E和脂肪酸，可以食用，也可以是一种美容护肤品。摩洛哥坚果一般在每年的七八月份成熟，成熟的坚果自然掉落于地，通过当地的柏柏尔妇女收集，并通过复杂的工序榨油成油。这个过程中最复杂的部份是要把坚果的果肉去掉（但可供牲畜食用，一般会用来喂羊），并用两块石头夹碎果壳，以取出果仁。这些部骤都必须人手操作。果仁在取出以后，会先轻轻烤过，带来坚果油独特的香味。传统的做法里，烤过的果仁会被放入石磨里磨成浆，然后再人手把果仁浆绞出油。榨出来的油可保存约半年，而榨过油的油渣亦可用来喂饲牲畜。现时抽取油已改用机器操作，一来可榨压出更多油，而且不经人手接触的果仁油，保持期可延长至一年到年半长。

摩洛哥坚果油(Argan Oil)是世界上最稀少和珍贵的油之一，由生长在沙漠边缘特别是苏斯地区的千年老树的坚果压榨而成。摩洛哥坚果油自古以来被称为美容的灵丹妙药，是摩洛哥妇女保持美丽肌肤的秘密。它具有润肤、保湿、抗氧化、再生和为肌肤和头发提供真正的保护，免于外部受损等优质功能。广州丹葶日用品实业有限公司